Домой Здравоохранение Диетолог призвала отказаться от хлеба свежей выпечки

Диетолог призвала отказаться от хлеба свежей выпечки

Диетолог призвала отказаться от хлеба свежей выпечки

[yarpp]

Сказано в эфире

Свежий ароматный хлеб сложно переваривается и обладает более высокой кислотностью, чем черствый, предупредила в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог, нутрициолог клиники эстетической медицины Seline Мария Черняева.

По ее словам, эти особенности делают свежую выпечку не самым подходящим продуктом для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).»Считается, что свежий хлеб обладает большей кислотностью. Поэтому при заболеваниях органов ЖКТ лучше использовать хлеб, которому уже есть восемь часов, или вчерашний хлеб – для предупреждения обострений хронических заболеваний, того же гастрита, язвенной болезни», – объяснила диетолог.

По мере того, как хлеб черствеет, его структура меняется, именно этот процесс влияет на полезные и вредные свойства продукта, уточнила врач.»Меняются кислотные свойства, полезность и вредность для желудка. Вчерашний хлеб лучше воспринимается желудком. С точки зрения пользы лучше взять вчерашний хлеб или сухарик», – считает Мария Черняева.Главные мифы об ожирении: не худей, если не уверен04:00

Приятные вкусовые ощущения, с ее точки зрения, являются скорее недостатком, чем достоинством свежего хлеба. Ведь из-за них можно съесть больше этого продукта, чем следует.»Свежего мягкого хлеба мы съедим больше, прежде всего, за счет вкусовых ощущений. Это как наркотическое вещество, как и тяга к сладкому. Поэтому очень часто в магазинах специально пекут свежий хлеб, чтобы люди его покупали», – заключила Мария Черняева.

Лунное затмение 19 ноября станет самым долгим за последние пять веков

В России его смогут наблюдать жители Дальнего Востока Частное затмение Луны продолжительностью почти 3,5 часа, которое будет наблюдаться в пятницу, 19 ноября, станет самым...

Самое читабельное

МВД Британии согласилось на публичное расследование дела о смерти Дон Стерджес в Эймсбери

Обновлено Расследованием будет руководить баронесса Хезер Хеллетт, которая отвечала за ход коронерского расследования обстоятельств гибели людей в ходе терактов в Лондоне в июле 2005 года...

Ученые назвали оптимальную диету для похудения

Результаты сравнительного исследования, проведенного учеными из Великобритании и Новой Зеландии, показали, что важнейший фактор эффективности диет для похудения и снижения веса при диабете второго...

Похожие новости

Лунное затмение 19 ноября станет самым долгим за последние пять веков

В России его смогут наблюдать жители Дальнего Востока Частное затмение Луны продолжительностью почти 3,5 часа, которое будет наблюдаться в пятницу, 19 ноября, станет самым...

МВД Британии согласилось на публичное расследование дела о смерти Дон Стерджес в Эймсбери

Обновлено Расследованием будет руководить баронесса Хезер Хеллетт, которая отвечала за ход коронерского расследования обстоятельств гибели людей в ходе терактов в Лондоне в июле 2005 года...

Ученые назвали оптимальную диету для похудения

Результаты сравнительного исследования, проведенного учеными из Великобритании и Новой Зеландии, показали, что важнейший фактор эффективности диет для похудения и снижения веса при диабете второго...

Самолет Минобороны 18 ноября доставит в Кабул первую партию гуманитарной помощи

Обновлено Спецрейс доставит 36 тонн продуктов, медикаментов, товаров первой необходимости Первый рейс с российской гуманитарной помощью для Афганистана прибудет в Кабул в четверг, спецрейс Минобороны...

Глава миссии ООН отмечает движение талибов в сторону инклюзивного правительства

Обновлено При этом Дебора Лайонс подчеркнула, что этого пока недостаточно Находящиеся у власти представители движения "Талибан" (запрещено в РФ) показывают определенное движение в сторону формирования...