Домой Здравоохранение Диетолог рассказала, чем опасны "вчерашние" макароны

Диетолог рассказала, чем опасны «вчерашние» макароны

Диетолог рассказала, чем опасны "вчерашние" макароны

Диетолог рассказала, чем опасны "вчерашние" макароны

Сказано в эфиреМакароны с сыром популярны в России из-за одной особенности этого блюда. В этом уверен ресторатор Сергей Миронов, который поделился мнением с радио Sputnik.

Макароны макаронам рознь. Все зависит от того, из чего они сделаны. Макароны из твердых сортов пшеницы, где очень высокое количество белка, сравнимы даже с молочными продуктами или с некоторыми сортами мяса. Какие еще макароны полезны, рассказала доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина.»Полезны макароны, которые делаются из гречки, макароны из сои – фунчоза, стеклянная рисовая лапша. Модными в последнее время становятся макароны из отрубной муки, так как нам нужны не столько калории, но нужны витамины и полезные вещества, которые содержатся в зерне», – сказала диетолог в интервью радио Sputnik.

Если у человека нет ожирения или нарушений обмена веществ, ему рекомендуется включать макаронные изделия в свой рацион, отметила Марият Мухина. Но при этом нужно помнить, что макароны из мягких сортов пшеницы лучше есть только в первой половине дня, чтобы было время потратить полученную энергию. А вот изделия из твердой пшеницы, напротив, вечером есть можно и даже нужно – они помогают уснуть.Жуки вместо мяса и рыба из пробирки. Что мы будем есть завтра?02:00″Макаронами из твердых сортов пшеницы целесообразно ужинать, особенно если у человека нарушен сон, потому что аминокислоты, содержащиеся в них, способствуют синтезу нейромедиаторов, происходит седативное воздействие на нервную систему. Есть макароны на ночь рекомендуется также из-за того, что они содержат марганец, он воздействует на центральную нервную систему, усиливает сонливость», – объяснила Марият Мухина.

По ее словам, существуют даже диеты для похудения на макаронах из твердых сортов пшеницы. Однако при этом, конечно, не нужно сдабривать макаронные изделия жирными соусами, которые могут увеличить калорийность блюда в три раза, предостерегла врач.

Диетолог посоветовала всегда есть только свежие макароны, а не «вчерашние», которые были приготовлены, охлаждены и потом снова нагреты. «Макароны надо есть свежими, потому что если их разогревать, особенно в микроволновке, крахмал, важнейший углевод муки, становится модифицированным и плохо переваривается. В результате повторной обработки от него, можно сказать, отрываются электроны, и макароны содержат уже свободные радикалы. Свободные радикалы – это вещества, которые вызывают мутации в клетках, это вредные вещества, потом нужны «горы» антиоксидантов, чтобы вывести их из организма, нейтрализовать их вредоносный эффект», – объяснила Марият Мухина.

Диетолог рассказала, чем опасны "вчерашние" макароны

АвторыАнглийских фермеров сняли за сбором урожая макарон – они росли уже вареными. Некоторые зрители этого первоапрельского телесюжета потом звонили на «Би-Би-Си» и просили выслать им чудо-рассаду. Макароны так популярны, что у них даже есть свой Всемирный день – 25 октября.

Путин назвал всплеском эмоций события после посадки в Минске самолета Ryanair

Обновлено Президент отметил, что после принудительной посадки самолета лидера Боливии Эво Моралеса в 2013 году со стороны Запада не последовало реакции Президент России Владимир Путин...

Самое читабельное

Слуцкий заявил, что антироссийская истерия стала визитной карточкой европарламентариев

Как отметил глава комитета Госдумы по международным делам, "в функции и компетенцию Европарламента не входят вопросы санкционной политики" Призывы спикера Европарламента к усилению санкций...

Партия Саакашвили приступила к работе в парламенте Грузии после семимесячного бойкота

Обновлено  Грузинская оппозиционная партия "Единое национальное движение", основателем которой является экс-президент страны Михаил Саакашвили, приступает к работе в парламенте после семимесячного бойкота. Об этом...

Похожие новости

Путин назвал всплеском эмоций события после посадки в Минске самолета Ryanair

Обновлено Президент отметил, что после принудительной посадки самолета лидера Боливии Эво Моралеса в 2013 году со стороны Запада не последовало реакции Президент России Владимир Путин...

Слуцкий заявил, что антироссийская истерия стала визитной карточкой европарламентариев

Как отметил глава комитета Госдумы по международным делам, "в функции и компетенцию Европарламента не входят вопросы санкционной политики" Призывы спикера Европарламента к усилению санкций...

Партия Саакашвили приступила к работе в парламенте Грузии после семимесячного бойкота

Обновлено  Грузинская оппозиционная партия "Единое национальное движение", основателем которой является экс-президент страны Михаил Саакашвили, приступает к работе в парламенте после семимесячного бойкота. Об этом...

В электронных праймериз «Единой России» приняли участие более 5,9 млн избирателей

Для проведения очного голосования 30 мая открыты более 45,5 тыс. участков Более 5,9 млн избирателей уже стали участниками электронного предварительного голосования (так называемых праймериз)...

«Уполз с перебитыми ногами»: история ставропольца, сбежавшего из рабства

Сорокачетырехлетний Дмитрий Бурцев со Ставрополья в начале года устроился пастухом на ферму в Калмыкии. Обманом забрав у него паспорт, хозяин пригрозил физической расправой за...