Домой Здравоохранение Врач не рекомендует есть свежий хлеб

Врач не рекомендует есть свежий хлеб

Врач не рекомендует есть свежий хлеб

Почему лучше не есть свежеиспеченный хлеб, особенно при наличии заболеваний органов ЖКТ, рассказала в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог, нутрициолог клиники эстетической медицины Seline Мария Черняева.

Вкусный и ароматный свежеиспеченный хлеб отличается по структуре и составу от более черствого продукта. Прежде всего, он обладает более высокой кислотностью, объяснила диетолог. При нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта такая пища может приводить к обострениям хронических заболеваний, отметила она.

С течением времени кислотные и другие свойства хлеба меняются. Достаточно подождать восемь часов, а еще лучше сутки, и выпечка станет менее вредной для организма, считает Черняева.

«При заболеваниях органов ЖКТ лучше использовать хлеб, которому уже есть восемь часов, или вчерашний хлеб — для предупреждения обострений хронических заболеваний, того же гастрита, язвенной болезни», — объяснила диетолог.

Вчерашний хлеб или даже сухарик полезнее для желудка, чем свежий, мягкий и привлекательно пахнущий батон, уверена Черняева.

Она отметила, что тяга к свежей выпечке сродни зависимости, которая заставляет нас употреблять слишком много этой аппетитной продукции.

«Свежего мягкого хлеба мы съедим больше, прежде всего, за счет вкусовых ощущений. Это как наркотическое вещество, как и тяга к сладкому», — сказала Черняева.

Этой особенностью часто пользуются в магазинах — там специально выпекают хлеб, чтобы люди, привлеченные запахом свежей выпечки, больше его покупали, добавила диетолог.

Врач объяснила, кому нужна ревакцинация от COVID-19

Минздрав в июне рекомендовал ревакцинироваться, процедура стимулирует организм к повторной выработке антител, рассказала агентству "Прайм" руководитель департамента по развитию медицины BestDoctor Юлия Ткаченко."По...

Самое читабельное

Украина вышла из еще одного соглашения по СНГ

Украина решила выйти из еще одного соглашения в рамках Содружества независимых государств, передает Издатель34 Новости. Речь идет о прекращении участия в протоколе об утверждении...

Астрономы выяснили, почему скорость вращения звезд «среднего возраста» резко замедляется

Это может быть связано с падением эффективности солнечного динамоТАСС, 28 июля. Астрономы предположили, почему при наступлении "среднего возраста" Солнце и другие небольшие звезды периодически...

Похожие новости

Врач объяснила, кому нужна ревакцинация от COVID-19

Минздрав в июне рекомендовал ревакцинироваться, процедура стимулирует организм к повторной выработке антител, рассказала агентству "Прайм" руководитель департамента по развитию медицины BestDoctor Юлия Ткаченко."По...

Украина вышла из еще одного соглашения по СНГ

Украина решила выйти из еще одного соглашения в рамках Содружества независимых государств, передает Издатель34 Новости. Речь идет о прекращении участия в протоколе об утверждении...

Астрономы выяснили, почему скорость вращения звезд «среднего возраста» резко замедляется

Это может быть связано с падением эффективности солнечного динамоТАСС, 28 июля. Астрономы предположили, почему при наступлении "среднего возраста" Солнце и другие небольшие звезды периодически...

ЦУП провел финальную коррекцию орбиты модуля «Наука»

Стыковка модуля с МКС запланирована на 29 июля Специалисты Центра управления полетами (ЦУП) провели одноимпульсную коррекцию орбиты многоцелевого лабораторного модуля (МЛМ) "Наука". Об этом...

В Госдуму внесли законопроект о слиянии Фонда ЖКХ и Фонда дольщиков

Документ предусматривает, что публично-правовая компания объединит функции двух институтов и сохранит правопреемственность всех обязательств Законопроект о слиянии Фонда содействия реформированию ЖКХ с Фондом защиты...