Домой Космос Врач рассказала, кому нельзя есть сырые овощи

Врач рассказала, кому нельзя есть сырые овощи

Врач рассказала, кому нельзя есть сырые овощи

[yarpp]

Врач-терапевт и диетолог Екатерина Бурляева рассказала «Российской газете», кому противопоказано употреблять в пищу сырые овощи.

Так, людям с эрозивной или язвенной болезнями желудочно-кишечного тракта в период обострения не рекомендуется есть любые овощи в сыром виде.ЗОЖ

При наличии подобных заболеваний врач советует тушить, отваривать или запекать овощи и фрукты.

Кроме того, диетолог опровергла мнение о большей пользе сырых овощей, чем приготовленных.»В сырой капусте содержится большое количество витамина С. При тепловой обработке он разрушается. Однако сырая капуста часто вызывает вздутие живота. В приготовленном виде вероятность вздутия снижается», — подчеркнула Бурляева.

Она отметила, что в некоторых овощах содержатся вещества, которые лучше усваиваются в приготовленном виде.ЗОЖ»В отдельных исследованиях было показано, что ликопин способствует снижению рисков онкологических заболеваний. Всасывание этого вещества в кишечнике улучшается при тепловой обработке пищи, содержащей ликопин, в присутствии жиров. Однако, чем выше температура, воздействующая на ликопин, тем большее его количество будет разрушаться», — рассказала врач.

В качестве примера она привела томаты, а также арбузы и грейпфруты.

Ранее диетолог Римма Мойсенко назвала самые полезные и опасные фрукты. По словам врача, отдавать предпочтение нужно жестким фруктам, содержащим мало сока. Диетолог не рекомендует увлекаться фруктами, способными вызывать усиленное брожение в организме, например, цитрусовыми. Этим же свойством обладают многие ягоды.

Лунное затмение 19 ноября станет самым долгим за последние пять веков

В России его смогут наблюдать жители Дальнего Востока Частное затмение Луны продолжительностью почти 3,5 часа, которое будет наблюдаться в пятницу, 19 ноября, станет самым...

Самое читабельное

МВД Британии согласилось на публичное расследование дела о смерти Дон Стерджес в Эймсбери

Обновлено Расследованием будет руководить баронесса Хезер Хеллетт, которая отвечала за ход коронерского расследования обстоятельств гибели людей в ходе терактов в Лондоне в июле 2005 года...

Ученые назвали оптимальную диету для похудения

Результаты сравнительного исследования, проведенного учеными из Великобритании и Новой Зеландии, показали, что важнейший фактор эффективности диет для похудения и снижения веса при диабете второго...

Похожие новости

Лунное затмение 19 ноября станет самым долгим за последние пять веков

В России его смогут наблюдать жители Дальнего Востока Частное затмение Луны продолжительностью почти 3,5 часа, которое будет наблюдаться в пятницу, 19 ноября, станет самым...

МВД Британии согласилось на публичное расследование дела о смерти Дон Стерджес в Эймсбери

Обновлено Расследованием будет руководить баронесса Хезер Хеллетт, которая отвечала за ход коронерского расследования обстоятельств гибели людей в ходе терактов в Лондоне в июле 2005 года...

Ученые назвали оптимальную диету для похудения

Результаты сравнительного исследования, проведенного учеными из Великобритании и Новой Зеландии, показали, что важнейший фактор эффективности диет для похудения и снижения веса при диабете второго...

Самолет Минобороны 18 ноября доставит в Кабул первую партию гуманитарной помощи

Обновлено Спецрейс доставит 36 тонн продуктов, медикаментов, товаров первой необходимости Первый рейс с российской гуманитарной помощью для Афганистана прибудет в Кабул в четверг, спецрейс Минобороны...

Глава миссии ООН отмечает движение талибов в сторону инклюзивного правительства

Обновлено При этом Дебора Лайонс подчеркнула, что этого пока недостаточно Находящиеся у власти представители движения "Талибан" (запрещено в РФ) показывают определенное движение в сторону формирования...